Riba Nemesi Llorens, 2 - Cadaqués (17488)

+34 972 258 183

ainacdks1910@hotmail.com

Situado en pleno centro de Cadaqués y con vistas a la bahía, el restaurante Es Baluard fue inaugurado en 1967 por Quimet Seriñana y su esposa, Maria Torrents.

Actualmente es un restaurante de ambiente familiar regentado por el hijo de ambos, Josep Seriñana, y por su mujer, Fanni Puig Es Baluard ofrece cocina de mercado elaborada principalmente con pescado de la zona. Sargos, doradas, gambas, calamares … son algunos de los productos que, cuando el mar nos lo permite, ofrecemos a nuestras mesas. Tambin las exquisitas escrporas del Cap de Creus son ideales para elaborar el suquet de pescado, plato tpico de la zona.

Cabe destacar los arroces: el mixto y el arroz de centollo con sepia y calamar.

Los postres hechos en casa: la crema catalana, el biscuit de vainilla con chocolate caliente, los profiteroles, la tarta de queso o tambin los higos confitados con requesn artesanal.

En nuestra carta de vinos, aunque predomin la Denominacin de Origen Empordà, poder encontrar muchas otras referencias. Nuestro deseo no es otro que ofrecer calidad y sencillez respetando siempre el producto.