Riba Nemesi Llorens, 2 - Cadaqués (17488)

+34 972 258 183

ainacdks1910@hotmail.com

Situat en ple centre de Cadaqués i amb vistes a sa badia , es Restaurant Es Baluard , fou inaugurat l’any 1967 per Quimet Seriñana i sa seva dona , Maria Torrents.

Actualment és un restaurant d’ambient familiar regentat pes fill d’ambdós , Josep Seriñana , per sa seva dona , Fanni Puig i es seus dos fills Adrià i Aina.

Es Baluard ofereix cuina de mercat elaborada principalment amb peix de la zona.

Sargs, orades , gambes, calamars de potera…són alguns dels productes que , quan en mar ens ho permet , oferim a ses nostres taules.

També ses exquisites escórpores del Cap de Creus són ideals per elaborar es suquet de peix, plat típic de la zona.

Cal destacar ses arrossos: el mixt i l’arròs de cabra de mar amb sèpia i calamar.

Es postres fets a sa casa: sa crema catalana, es bescuit de vainilla amb xocolata calenta, ses profiteroles, es pastís de formatge o també ses figues confitades amb mató artesanal.

Dins sa carta de vins, tot i predominar la Denominació d’Origen Empordà, podran trobar moltes altres referències.

El nostre desig no és cap altre que oferir qualitat i senzillesa respectant sempre el producte.