Passeig, s/n - Cadaqués (17488)

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BAR BOIA / BOIANIT

Un espacio de tertúlia abierto al mar que forma parte del paisaje de Cadaqués, des de 1946. El Bar Boia es un tradicional punto de encuentro de la societad de cadaqués. Con la llegada de los primeros turistas se convirtió en un espacio de tertulia donde estos se mezclaban con la gente del lugar. Muchos personajes ilustres se han sentado en esta atalaya privilegiada de la bahía de Cadaqués. Artistas como Salvador Dalí, Man Ray, Marcel Duchamp, Richard Hamilton, John Cage i Merce Cunningham, Antoni Pitxot, Joan Josep Tharrats, Ràfols Casamada o Francesc Català-Roca. Escritores de la categoria de Gabriel García Márquez, J.V Foix o Josep Pla. Actores como Kirk Douglas, Yul Brynner o Fernando Rey. Y protagonistas del mundo de la ópera como Aihnoa Arteta, Josep Carreras y Xavier Montsalvatge, entre otros.

Manel Vehi es el nuevo eslabón de la saga fundadora del Bar Boia. A pesar de su juventud, ha gozado de una formación privilegiada de la mano de los mejores maestros de la hosteleria contemporánea. Realizó su primer aprendizaje al lado de Ferran Adrià y Juli Soler en el ya mítico El Bulli. Ha trabajado en el Tickets-BCN y el 41º con Albert Adrià y los hermanos Iglesias, completando su experiéncia internacional con estadías en establecimientos de gran prestigio, Aviary de Chicago con Grant Achatz, Jaleo de Washington con José Andrés y el Soeta de Brasil de la mano de Bárbara Verzola y Pablo Pavón. Durante el invierno del 2013 estuvo asesorando a la coctelería del hotel Sheraton Escazú en San José de Costa Rica. El invierno 2014-2015, Manel Vehí junto con Redouan El Badri asesoraron el centro d'entretenimiento de Cinemex, Alboa Santa Fé (México). En Cadaqués, Manel comparte con nosotros una extensa carta de cocktails y combinados que revelan, a la vez, su experiencia adquirida y un espíritu creativo que nos reserva muchas y agradables sorpresas.